落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。天气渐渐的冷了下来，秋尽冬来，酒养生。
寒冬将至，这时人体内阳气渐收、阴气渐涨，正是养生的大好时节。
白酒作为中国人最喜爱的酒类，在寒冷的冬天如何做到饮酒与养生兼顾呢?
饮好酒
饮酒养生之道，对于酒的品质是最为看重的，高度白酒，要么不喝，要喝就喝好酒。正如顾仲在《养心录》中所言：酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮，饮必伤人。正所谓：不苦、不甜、不酸、不辣，是为好酒。
饮时心境要好
无论是与亲友小聚还是月下独酌，饮酒时的心境都是很重要的，古言“借酒消愁愁更愁。”其实并不是无道理的，身体不适、过分忧愁或盛怒之时，如再饮酒，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。对身体大不宜。
饮必小咽
从小看过各种绿林侠客，或碗或坛，大口吃肉喝酒，视为豪爽，无论谁看了都觉得这才是痛快，其实这样饮酒是不科学的。明龙遵钗在《饮食绅言》中说：“喝酒不宜太多大急，否则会伤肠胃和肺。肺是心肝脾肾肺五脏中最重要的一部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。” 其实吃饭、饮酒都应慢慢地来，这样才能品出味道，也有助于消化，不致于给脾胃造成过量的负担。
勿混饮
各种不同的酒中除都含有乙醇外，还含有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。
空腹勿饮
中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”，认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。商务酒局前必先垫肚子;与三五好友周末小聚，一桌菜、酒，冬天喝，刚好!
勿强饮
饮酒时不能强逼硬劝别人，自己也不能赌气争胜，不能喝硬要往肚里灌。《荼余客话》中引陈畿亭的话说：“君子饮酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。夫惟府井仆役，以通为恭敬，以谵为慷慨，以大醉为欢乐。”言语中虽然合有轻侮劳动人群之意，但他说的不要劝人醉是极为可取的。
酒后少饮茶
自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”现代科学已证实：所说的酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道，
酒后宜以水果，或甘蔗与白萝熬汤解酒。
